Победителем отборочного этапа среди спецконтингента стал осужденный Константин, получивший профессию в колонии.
Отборочный этап кулинарного конкурса среди заключенных «Еда в ИК» прошел в Республиканской больнице №2 УФСИН России по Карелии. Четверо участников соревновались за право представлять учреждение в финале, демонстрируя свои навыки приготовления борща и жаркого из говядины. Об этом сообщили в УФСИН республики.
Несмотря на одинаковый набор продуктов, каждое блюдо отличалось уникальным вкусом благодаря креативному использованию специй, способам маринования мяса и запекания картофеля. Жюри оценивало не только вкусовые качества, но и подачу, скорость и процесс приготовления.
Победителем стал осужденный Константин, получивший профессию повара в училище при ФКУ ИК-9 в 2022 году. Его любовь к кулинарии зародилась еще в подростковом возрасте, а до заключения он работал помощником повара в кафе европейской кухни в Выборге. Теперь Константин продолжает совершенствовать свои навыки и планирует после освобождения строить карьеру в сфере общественного питания.
Финал конкурса состоится 21 мая в ИК-1, где участники приготовят полноценный обед из четырех блюд. Для конкурсантов также запланирован мастер-класс от шеф-повара популярного ресторана Карелии.
Ранее мы рассказывали о другом участнике конкурса с 15-летним профессиональным поварским опытом.
