В Нижне-Свирском заповеднике рассказали о ботанических особенностях морошки, ее родстве с малиной и рекордном содержании витамина C.
Специалисты рассказали об уникальных свойствах морошки (Rubus chamaemorus), произрастающей на сфагновых болотах и в моховых тундрах северных районов Евразии и Северной Америки.
Растение, встречающееся на заповедных болотах, в народе часто называют моховой смородиной, северным апельсином и арктической малиной, что указывает на его прямое родство с малиной и ежевикой из семейства Розовые. Об этом сообщили в Нижне-Свирском государственном заповеднике.
Биологи отмечают, что невысокие побеги морошки достигают до 30 сантиметров в длину и ежегодно отмирают, тогда как разрастающееся под землей ползучее корневище сохраняется годами и дает жизнь новым стеблям. Морошка является двудомным растением: мужские и женские одиночные белые цветки развиваются на разных кустах, а плоды завязываются только на женских после опыления мухами и пчелами.
С ботанической точки зрения ягода представляет собой сложную многокостянку, состоящую из 5-25 отдельных сочных частей. По мере созревания плод меняет цвет с зеленого на красный и лишь при полной спелости становится янтарно-оранжевым. Кроме того, спелая морошка служит настоящей природной кладовой: в 100 граммах ягод содержится от 50 до 150 миллиграммов витамина C.
Ранее стало известно, чем накормить кусты в сентябре, чтобы летом собрать ведра ягод.
