Производство в Карелии выросло более чем в 1,5 раза.
С января по сентябрь 2026 года предприятия Карелии выпустили более 75 тысяч тонн готовой рыбной продукции, консервов, а также ракообразных и моллюсков. Это в 1,6 раза больше, чем за такой же период прошлого года. Об этом рассказали в Минсельхозе Карелии
В республике активно развиваются два направления: переработка рыбы, выращенной в местных хозяйствах (аквакультура), и переработка улова, добытого океаническими судами.
Что именно производят в Карелии:
На рыбных фермах работают 26 цехов на базе 22 хозяйств. Они выпускают соленую и копченую рыбу, филе, стейки, икру, пресервы, наборы для ухи и различные полуфабрикаты.
В океане: десять предприятий региона специализируются на заморозке рыбы, производстве филе трески и пикши, а также делают деликатесные консервы из печени трески.
Такой рост производства помогает местным компаниям прочно стоять на ногах и предлагать покупателям все больше качественной северной рыбы.
Ранее писали, что карельская рыба взяла восемь наград на главных выставках страны.
