Диетолог рассказала, какие продукты помогут укрепить организм перед наступлением холодов.
Сезонные овощи, жирная рыба и цельнозерновые крупы помогут укрепить организм перед наступлением холодов. Об этом РИА Новости рассказала главный внештатный диетолог минздрава Приморья, кандидат медицинских наук Ольга Ямилова.
По словам специалиста, сокращение светового дня и похолодание естественным образом снижают двигательную активность и повышают аппетит, что является нормальной реакцией тела на смену сезона. В сентябре рацион должен быть направлен на поддержку центральной нервной системы и подготовку к зиме.
Диетолог рекомендует сделать ставку на тыкву, кабачки, морковь и свеклу, которые богаты клетчаткой, бета-каротином и калием. Яблоки, сливы, виноград и облепиха обеспечат организм полифенолами, антоцианами и витамином С. Как пояснила эксперт, пищевые волокна необходимы для здоровья кишечника, где сосредоточена значительная часть иммунных клеток. Антиоксиданты в составе овощей и фруктов снижают риск воспалительных процессов, а витамин С стимулирует выработку лейкоцитов для борьбы с вирусами. Источниками витамина D станут жирная рыба, яичные желтки и грибы.
Вместо шлифованного белого риса специалист советует выбирать бурый, дополняя его цельнозерновым хлебом и листовой зеленью для поддержания микрофлоры. Для стабилизации эмоционального фона и выработки гормонов радости - серотонина и дофамина - в меню обязательно должны присутствовать мясо, птица, рыба и сыры, содержащие белок, триптофан и тирозин.
