Top.Mail.Ru

Копченая форель из Петрозаводска покоряет Россию благодаря господдержке

Копченая форель из Петрозаводска покоряет Россию благодаря господдержке
Фото: Минэкономразвития Карелии

Бизнесмен из Карелии расширил поставки рыбы от Мурманска до Сочи с помощью льготного кредита по президентскому нацпроекту.

В 2023 году братья из Петрозаводска открыли небольшой цех площадью 75 квадратных метров, где солили и упаковывали форель в вакуум. Спустя три года их компания превратилась в полноценный завод, поставляющий деликатесы по всей стране. Об этом сообщили в Минэкономразвития Карелии.

Предприятие Николая Солдаткина стало резидентом технопарка «Карельские продукты». Сейчас здесь трудятся 6 человек, которые выпускают рыбные консервы и форель горячего копчения. Для готовки бизнесмены применяют инновационный метод «электронного ветра». Эта технология позволяет коптить рыбу равномерно и без высоких температур, сохраняя все полезные свойства продукта. География поставок охватывает Мурманскую область, Санкт-Петербург, Москву, Сочи, а также Курск, Смоленск и Воронеж.

В 2025 году для дальнейшего развития компании потребовались дополнительные оборотные средства. Николай Солдаткин обратился в региональный Фонд по содействию кредитованию субъектов МСП, работающий по нацпроекту «Эффективная и конкурентная экономика». По программе «Приоритет» бизнесмен получил льготный заем на 36 месяцев под 6% годовых. Финансовая поддержка помогла производству заключить выгодный контракт с крупной сетью магазинов.

«О Фонде я узнал на общем собрании производителей, которое проводили в технопарке. Впечатления только положительные — сейчас малому бизнесу как никогда нужна такая поддержка. Спасибо, что вы есть! Коллегам-предпринимателям желаю грамотно оценивать финансовые риски и непременно обращаться в Фонд», — поделился предприниматель Николай Солдаткин.

В будущем бизнесмен планирует наращивать объемы выпуска, создавать новые рабочие места и расширять ассортимент. Команда уже работает над тем, чтобы вяленая продукция была доступна покупателям круглый год. Главная мечта предпринимателя — познакомить жителей всей страны с разнообразной карельской рыбой: не только с форелью, но и с ряпушкой, судаком и сигом.

Напомним, что дизайнер из Петрозаводска развивает бренд одежды с карельскими мотивами при поддержке Центра «Мой бизнес».

Самое читаемое

Наш сайт использует файлы cookies, метрические программы веб-аналитики Яндекс.Метрика и Liveinternet. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности и условиями обработки персональных данных.

Принять