За первое полугодие Роспотребнадзор в Карелии провел 25 проверок хлебобулочных изделий от местных производителей. Специалисты рассказали, есть ли нарекания к продукции.
Всего проверили 12 хозяйствующих субъектов, в том числе такие крупные компании, как Петрозаводский хлебозавод «Сампо» и «Шуйский хлеб». Всего было взято 43 пробы мучной продукции.
По результатам экспертиз все образцы соответствовали требованиям по показателям качества и безопасности. В них не были превышены допустимые уровни содержания токсичных элементов, пестицидов, а радионуклидов не содержалось.
Удельный вес несоответствующих проб хлебобулочных и кондитерских изделий по микробиологическим показателям составил 1,25%, что значительно ниже показателя за аналогичный период 2021г (4,3 %).
Но без нарушений все же не обошлось. Экспертиза показала, что хлеб «Дарницкий» от «Петрозаводского хлебозавода САМПО» и батон «Арбатский», производитель «Шуйский хлеб» не имели нужной маркировки. На продукции не была указана информация о пищевой добавке.
Во время проверок из оборота было изъято шесть партий хлебобулочной продукции общей массой 11 кг.
