Врач рассказала, чем свекла полезна даже при сахарном диабете и как она помогает организму защищаться от серьёзных болезней.
Свекла способна принести пользу даже людям с сахарным диабетом, а также может участвовать в профилактике онкологических заболеваний — об этом рассказала врач-диетолог и нутрициолог Елена Соломатина.
Как пояснила эксперт, несмотря на сладковатый вкус и высокий гликемический индекс в варёном виде, корнеплод остаётся полезным за счёт высокого содержания клетчатки. Именно она помогает сглаживать скачки сахара в крови.
Богатый состав свеклы — ещё один аргумент в её пользу: в продукте содержатся витамин Е, цинк, марганец, калий и магний, а также антиоксиданты — беталаины и бетаин. Они поддерживают защитные функции организма.
При этом врач особо подчеркнула: речь идёт исключительно о профилактике и нутритивной поддержке, а не о лечении заболеваний, сообщило РИА Новости.
Ранее нутрициолог рассказала, на что нужно смотреть при покупке продуктов питания, какие моменты учитывать на этикетках в магазине.
