Сезон «тихой охоты» уже начался — жители республики публикуют фотографии первых боровиков, подосиновиков и менее известных и безопасных видов.
В социальных сетях Карелии появились первые фотографии с «тихой охоты». Жители делятся снимками найденных грибов и даже координатами удачных мест. Однако медики напоминают, что ежегодно в России фиксируются случаи пищевых отравлений дарами леса, поэтому важно соблюдать строгие правила безопасности. Об этом сообщили в Детской республиканской больнице им. И.Н. Григовича.
Специалисты рекомендуют собирать грибы только в экологически чистых зонах, вдали от автомобильных трасс и магистралей. Для сбора лучше использовать плетеные корзины, а не полиэтиленовые пакеты, чтобы урожай не прел. Брать следует только хорошо знакомые виды, срезая их вместе с целой ножкой для точной идентификации. В день сбора необходимо тщательно перебрать все грибы, выбросив червивые, перезревшие или случайно попавшие ядовитые экземпляры. Готовить урожай нужно в тот же день, обрабатывая каждый вид отдельно.
Категорически запрещается пробовать грибы во время сбора, брать старые или неизвестные виды, а также оставлять обработку на следующий день. Грибы являются скоропортящимся продуктом, поэтому их нельзя хранить в тепле. Медики призвали жителей бережно относиться к своему здоровью и здоровью детей, наслаждаясь «тихой охотой» безопасно.
Одними из первых в Карелии сезон открыла семья Котовых, насобирав смертельно ядовитые в сыром виде строчки.
