В сети вспомнили традиционные методы добычи соли на побережье Белого моря. О том, как природа помогала поморам, рассказали в сообществе «КарелНовости».
На побережье Белого моря соль начали добывать еще, когда не было никаких искусственных приспособлений. Люди использовали силы природы – солнце и мороз, — отмечают в источнике.
С конца осени поморы использовали метод вымораживания: пресный лед снимали с поверхности морской воды, а оставшийся концентрированный рассол применяли для заготовки рыбы. Позднее появились варницы — ямы с огнем, на которые ставили железные сковороды-црены. Морскую воду выпаривали, получая соль для хранения и продажи. Из-за трудоемкости процесса поморская соль высоко ценилась — в 1662 году пуд продукта стоил более рубля серебром, что равнялось месячному заработку городского ремесленника.
