Потребление рыбы в Северо-Западном федеральном округе, включая Карелию, находится на уровне ниже среднего по России. Исследованиями специалистов Росстата поделились в источнике.
Это может быть связано с вкусовой неприязнью к озерной рыбе, ценами из-за логистики и климатом. В Карелии, например, жара влияет на популяции рыб, не переносящих высокую температуру, — отметил доцент Пироговского университета Дмитрий Карпенко.
По данным агентства, только 39% россиян сделали рыбу регулярной частью своего рациона. Эксперты напоминают о важности продукта для здоровья. Эндокринолог Марина Карташова подчеркнула, что для профилактики достаточно есть рыбу два-три раза в неделю, причем сорт не имеет ключевого значения.
