Путешественники рассказали, какое необычное варенье из разных регионов России им понравилось больше всего. В опросе сервиса Туту приняли участие более 4 тысяч человек. В пятерку популярных десертов попало варенье из Карелии.
Больше всего голосов набрало сибирское варенье из сосновых шишек, набравшее 14,14% голосов. Шишки для приготовления используют зеленые, обычно их собирают в мае и июне. В состав помимо шишек входят сахар и вода, также можно добавить кедровые орешки.
За варенье из инжира, которое делают в Дагестане, проголосовали 10,76%. Лакомство готовят из инжира и лимонов, их смешивают с сахаром и варят на медленном огне. Варенье получается в меру сладким, а лимон дает небольшую кислинку.
Мятное варенье с Алтая набрало 10,52% голосов. Алтайские фермеры делают необычное варенье: с кедровыми орешками, из шиповника и мятное. Иногда в варенье добавляют молодые веточки сосны, и лакомство приобретает яркий мятно-хвойный аромат.
На четвертом месте с минимальным отставанием от троки лидеров расположилось морошковое варенье из Карелии, набравшее 10,1%.
Морошка обладает противовоспалительными свойствами и содержит витамины А и С. Сезон морошки длится с июля по август, собирать ее довольно сложно, поэтому варенье из этой ягоды очень ценится.
В подборку также вошли варенье из крыжовника, особенно популярное в Башкирии, кавказское варенье из зеленого грецкого ореха, уральское варенье из одуванчиков, варенье из шелковицы (Ростовская область), варенье из огурца (Суздаль), дальневосточное варенье из лимонника, астраханское варенье из арбузных корок и варенье из лопуха (Сахалин).
