Первый цех по переработке пищевых отходов начал работу всего восемь месяцев назад. За это время объём переработки увеличился до 25 тонн в месяц, рассказали в Минэкономразвития Карелии.
Предприятие решает сразу две задачи: производит столь необходимый в сельском хозяйстве корм с высоким содержанием белка, а также утилизирует просроченные продукты, перерабатывая их в плодородный гумус. Оба процесса связаны с выращиванием тропической мухи чёрная львинка, – говорится в сообщении ведомства.
Это уникальное насекомое неприхотливо в питании и содержит много полезных веществ. Разводить их очень просто : необходимо 20 дней для выращивания личинки и полтора месяца потребует полный цикл воспроизводства. Высушенные личинки являются доступным заменителем мяса: концентрация белка в них доходит до 70 процентов.
Идея естественной утилизации давно используется в мире. Мы усовершенствовали эту технологию, адаптировали её к северному климату, разработали собственные ноу-хау, – рассказывает директор организации Сергей Бутенко.
Компания «Карельские биотехнологии» постоянно развивается. Так, в прошлом году она запатентовала два изобретения: ловушку для яиц насекомых и сетку для их размножения. В будущем предприятие планирует перерабатывать до ста тонн органики в месяц.
Подобное предприятие уже работает в Подмосковье. На небольшом заводе, расположенном в Щелковском районе, научились разводить личинок этого вида мух, утилизировать органические отходы, а на выходе получать белковую муку, корм для животных и органические удобрения.
