Сейчас рецептура производства «Карельского бальзама» полностью восстановлена.
Валентина Андриановна Трипецкая отмечает сегодня юбилей – 90 лет. Ее поздравил глава республики Артур Парфенчиков. Он отметил выдающийся вклад Валентины Андриановны к развитие пищевой промышленности. 25 лет она возглавляла ПЛВЗ «Петровский». Именно Трипецкая и технологи завода создадут бальзам, который прогремит на весь Советский Союз.
Четыре года назад с помощью Валентины Андриановны рецептура производства «Карельского бальзама» полностью восстановлена на возрожденном предприятии, – отметил глава.
Мы сегодня утром рассказывали о Валентине Трипецкой в рубрике «День в истории». Напомним, что она является заслуженным работником народного хозяйства Карельской АССР.
В 1952 году после окончания Ленинградского техникума пищевой промышленности получила назначение на петрозаводский ликеро-водочный завод «Петровский». Молодого специалиста поразили деревянные здания и тротуары в столице республики. Старое здание завода тоже было деревянным. Работала начальником цеха, с 1965 году — главным инженером. Работала референтом по пищевой, лёгкой промышленности и бытовому обслуживанию в Совете Министров Карельской АССР.
С 1971 года в течение двадцати пяти лет была директором завода «Петровский»: занималась развитием и строительством предприятия, внедрением новых технологий, передового оборудования, изобретением и внедрением новых изделий, в том числе бальзама «Карельский».
Была отмечена отдельной наградой «За вклад в развитие пищевой промышленности России» как автор рецептуры «Карельского бальзама».
