В рамках всероссийского масштабного исследования молочной продукции Роскачество проверило пастеризованное молоко с жирностью 3,2 % и выше, закупленное в Северо-Западном федеральном округе. Все молоко исследовалось по 26 параметрам качества и безопасности.
По результатам испытаний продукция торговых марок «Добрая Кормилица», «ОАО «Северодвинск-Молоко», «ПК «Шекснинский маслозавод» и «СЛАВМО» сможет претендовать на российский Знак качества.
Как показала проверка, в СЗФО продается молоко без добавления сухого, что соответствует стандартам качества. Эксперты также не нашли в молоке бактерий группы кишечной палочки, золотистого стафилококка, листерий, патогенных микроорганизмов и токсичных элементов. Кроме того, ни в одном молоке не нашли антибиотики, а все молоко, закупленное в регионах было свежим.
«Внешний вид, цвет, консистенция, вкус и запах всего молока, закупленного в СЗФО, были хорошими, соответствующими продукту. Все производители налили в упаковку столько молока, сколько и пообещали в маркировке», – говорится в заключении.
В результате карельское молоко от «СЛАВМО», которое участвовало в исследованиях, получило высшую оценку Роскачества, и будет претендовать на получение российского «Знака качества».
