Некоммерческая организация «Росконтроль» проверил сосиски и сардельки известных брендов. Экспертизу прошли продукция «Микоян», «Рублевский», «Мясной дом Бородина», «Дымов», «Ближние горки».
Как показала проверка, сардельки «Микоян», «Рублевский», «Ближние горки» и «Мясной дом Бородина» не соответствуют заявленному составу, а в сардельки «Дымов» не соответствуют требованиям безопасности – там нашли сульфитредуцирующие клостридии.
«Все проверенные сардельки называются «Докторскими». Однако придуманное название вводит потребителя в заблуждение, создавая иллюзию, что сардельки имеют свойства, аналогичные «Докторской» колбасе», – отметили эксперты.
По содержанию белка только «Мясной дом Бородина» и «Дымов» соответствуют требованиям ГОСТа на одноименную колбасу. В остальных белка меньше, а по содержанию жира – лишь сардельки под брендами «Рублевский», «Мясной дом Бородина» и «Дымов» уложились в стандарт «Докторской» колбасы. При этом все производители указали в маркировке в значительной степени завышенной по сравнению с фактическим содержание жира.
Кроме того, в сардельках «Микоян», «Рублевский», «Мясной дом Бородина» обнаружили ДНК сельскохозяйственной птицы. В других сардельках нашли крахмал, каррагинан, частицы костной и хрящевой ткани и соевую муку.
Ранее «Росконтроль» нашел в пломбире кишечную палочку, а в пельменях – опасные бактерии.
