«Росконтроль» исследовал разные марки пломбира и выяснил, какое мороженое безопасное.
В лабораторию был отправлен пломбир в стаканчике брендов «Гроспирон», «Золотой стандарт/Инмарко», «48 копеек», «Русский холод/Настоящий пломбир», «Чистая линия», «Сибхолод/Сибирское», «Наша семья/Лакомо».
Как показало тестирование, в мороженом «Золотой стандарт/Инмарко», «48 копеек» и «Чистая линия» нет консервантов и отсутствует немолочный жир. Эксперты пришли к выоду, что это качественный и безопасный пломбир.
В «Настоящем пломбире» от «Русский холод» нашли консервант, но по остальным показателям мороженое сочли безопасным. А в пломбире от «Гроспирон/Натур Пломбир» обнаружили кишечную палочку.
В итоге эксперты сделали вывод, что нарушения безопасности в молочных продуктах встречаются довольно часто, при этом мороженое, как правило, является исключением, поскольку хранится в замороженном виде.
«Попасть в молочную смесь и размножиться там бактерии могут только до заморозки. Образцы проверили на целый ряд показателей, в том числе на наличие патогенных микроорганизмов, дрожжей, плесеней. В процессе испытаний в пломбире «Гроспирон» были выявлены бактерии группы кишечной палочки, что является показателем фекального загрязнения. Согласно техническому регламенту продукты, в которых найдены кишечные палочки, считаются опасными для жизни и здоровья. За данное нарушение образец «Гроспирон» внесен в черный список», – сообщили в Росконтроле.
Все остальное мороженое — безопасно для здоровья.
