В Роспотребнадзор Карелии напомнили, как правильно выбрать яйца, пасху и кулич, чтобы не оказать на больничной койке.
При покупке яиц ведомство советует обращать внимание на дату их сортировки и срок годности.
«Не стоит приобретать яйца с загрязненной или поврежденной скорлупой, а также приобретать яйца в местах несанкционированной торговли. Срок хранения яйца начинается от даты, когда оно было снесено, а не от даты сортировки, которую указывают на скорлупе. Хранить яйца необходимо в холодильнике. Храните яйца острым концом вниз, чтобы желток оставался в центре и не касался воздушного слоя, заполняющего тупой конец. В таком положении они лучше хранятся. Кроме того, необходимо мыть яйцо и ячейки для хранения яиц в холодильнике», – рассказали в Роспотребнадзоре.
В ведомстве признали, что пасхой дело обстоит сложнее.
«В основе пасхи сырой продукт, и в него вбивают сырые яичные желтки. Если вы не можете отказаться от традиции в праздник съесть пасху, знайте, что вы очень рискуете, – предупредили в ведомстве.
В случае проявления клинических симптомов кишечной инфекции не занимайтесь самолечением, а немедленно обратитесь за медицинской помощью.
Фото: pixabay
