Сотрудники ПетрГУ получили патент на технологию, которая позволяет превращать пищевые отходы в высокобелковый корм и органическое удобрение.
Специалисты Петрозаводского государственного университета разработали способ биоконверсии пищевых отходов с помощью личинок чёрной львинки (Hermetia illucens). Технология рассчитана в том числе на переработку просроченной продукции, которую списывают торговые сети. Об этом рассказали в пресс-службе ПетрГУ.
Для переработки используют смесь овощных отходов, хлебобулочных и молочнокислых продуктов. Её измельчают, увлажняют и заселяют личинками второго и третьего возрастов. Процесс проходит при комнатной температуре.
После завершения биоконверсии личинок отделяют и используют для производства кормового сырья, а оставшийся биогумус — как органическое удобрение.
Разработка предназначена для предприятий агропромышленного комплекса, пищевых производств, овощехранилищ и торговых сетей. По данным ПетрГУ, предложенное соотношение компонентов позволяет получить до 220,6 кг биомассы личинок и 360,5 кг биогумуса с одной тонны субстрата.
Технология защищена патентом РФ № 2860462 C1, зарегистрированным 21 апреля 2026 года. Авторы разработки — сотрудники ПетрГУ Сергей Бутенко, Светлана Лябзина, Юлия Ильмаст и Светлана Матросова.
Напомним, что ученые раскрыли полезные свойства карельской клюквы.
