В морозилках не было термометров, а владелец заведения не мог предоставить документов на мясо.
Предпринимателя из Карелии оштрафовали 25 июня за нарушения при работе с мясом. Об этом сообщило Североморское межрегиональное управление Россельхознадзора.
Специалисты проверили кафе предпринимателя в Петрозаводске и нашли сразу несколько проблем. Оказалось, что кафе не было зарегистрировано в специальной системе «Цербер», а на поступающие продукты не было нужных ветеринарных документов.
В морозильных камерах не было термометров, а в них лежало 86 кг мяса — баранина и говядина. На мясе не было маркировки — не указаны дата изготовления, срок годности и условия хранения. Не было и документов, которые подтверждают, что мясо проверили и оно безопасно. Из-за этого нельзя было понять, откуда мясо, не испортилось ли оно и не опасно ли для людей.
Владелец кафе сказал, что мясо привезли с семейной фермы в Кондопожском районе. Но ещё в апреле 2026 года на этой ферме находили нарушения — там неправильно содержали животных.
Мясо изъяли, а предпринимателя оштрафовали на 30 тысяч рублей. Изъятое мясо нужно уничтожить.
Кроме того, предпринимателю выдали предписание — он должен исправить все нарушения и сделать так, чтобы они больше не повторялись.
Ранее писали о том, что в одном из кафе Карелии арестовали больше 25 кило опасных продуктов.
