Специалист назвала истинную причину кариеса.
Сахар не является прямой причиной кариеса, хотя и создает благоприятную среду для бактерий, разрушающих зубную эмаль, пишут «Известия» со ссылкой на главного специалиста по общей клинической стоматологии и доцента Калифорнийского университета в Сан-Франциско Диану Нгуен.
«Люди, у которых выше риск кариеса, — это, как правило, те, кто перекусывает или пьет сладкие либо кислые напитки в течение всего дня. Если постоянно подвергать рот воздействию углеводов и кислот, pH будет оставаться низким, и это позволит кислоте продолжать разрушать эмаль», — объяснила Нгуен.
Как пояснила специалист, истинный механизм разрушения зубов связан не с сахаром как таковым, а с жизнедеятельностью бактерий. Основными возбудителями кариеса являются микроорганизмы, которые питаются углеводами — в том числе сахаром и крахмалом, — а в процессе их расщепления выделяют молочную кислоту. Именно она разрушает зубную эмаль и провоцирует образование полостей.
Организм располагает собственным защитным механизмом: слюна постепенно нейтрализует кислоту и восстанавливает нормальный уровень pH в полости рта. Обычно этот процесс занимает около 30 минут. Проблема возникает тогда, когда человек ест или пьет слишком часто, не давая слюне выполнить свою работу.
Нгуен также развенчала распространенное заблуждение о пользе немедленной чистки зубов после еды. По ее словам, в этом случае щетка лишь усугубляет ситуацию: кислота размягчает эмаль, и механическое воздействие только ускоряет ее повреждение. Оптимальный интервал — не менее 20–30 минут после приема пищи. Тем, кто не может ждать, специалист рекомендует прополоскать рот водой: это быстро снижает кислотность и нейтрализует вред.
Ранее стоматолог рассказала, может ли кариес передаваться через поцелуи.
