Клавдия Андреевна Терентьева из села Видлица встретила участников экспедиции проекта «Карельская кухня и точка» накрытым столом с разнообразной свежей выпечкой и показала процесс приготовления калиток и рыбника с самого начала. Об этом в своем фоторепортаже рассказал Илья Тимин.
Тесто, как по велению фокусника, появилось у неё между ладошек, а в следующее мгновение — это уже были раскатанные сканцы для калиток. Одновременно созревало тесто для рыбника. Участницы экспедиции, которые считают себя тоже знатными хозяйками, попросились в кадр — тоже показать своё мастерство. Однако при всём желании таких ровных калиток-лодочек, как у Клавдии, у наших не получалось, — рассказал Илья.
На вопрос, когда она всё успела приготовить, хозяйка ответила, что встала утром пораньше. Дети Клавдии Терентьевой во время съемки заезжали и звонили ей. Клавдия Андреевна Терентьева всю жизнь проработала в организации питания школьников и рабочих Олонецкого района, иногда руководя столовой и заменяя собой весь персонал.
Хотелось бы, чтобы и сегодня награды и звания могли получать простые труженицы села — от учителей до поваров, — отметил фотограф.
