Карельские производители получили возможность торговать на московских площадках благодаря соглашению о межрегиональном сотрудничестве. Поставки осуществляются на рыбные рынки «Москва — на волне» и ярмарки выходного дня. Об этом сообщает портал мэрии Москвы.
Главным товаром стала радужная форель из хозяйства в поселке Куркиеки Лахденпохского района. На прилавках представлена охлажденная и свежемороженая рыба, слабосоленая икра, стейки в маринаде, филе в соусах, копченая и вяленая продукция. Также в продаже есть рыбное ризотто, рулеты со шпинатом и красная икра.
На ярмарках на Сиреневом бульваре, Волгоградском проспекте и улице Саранской представлена продукция из Олонецкого района: пресервы, беломорская морская капуста с форелью, копченая зубатка и пикша, онежский лещ. Сезонно появляются налим, щука и ряпушка.
Карельский иван-чай с морошкой, малиной, клюквой и авторские сборы продаются у станций метро «Некрасовка», на Старокачаловской улице и улице Юных Ленинцев. Там же представлено варенье из черники, морошки, клюквы и брусники без загустителей. Мармелад с ламинарией из морошки в 2024 году получил золотую медаль на конкурсе в Санкт-Петербурге.
Производители также привозят цукаты из тыквы и ревеня, авторские специи с северными ягодами, соли с ламинарией и брусникой. Участники получают места на ярмарках бесплатно, продукция проходит проверку государственной ветеринарной службы.
