Морошку называют «северным апельсином» за высокое содержание в ней витамина С. Эта ягода таинственным образом связана с одной из поморских легенд о странной старухой. Она ходила по снегу ночью и забредала к людям. Иногда принимала образ молодой девушки, которая сладкими речами усыпляла промысловиков и рыбаков. Единственное, чего она боялась — оранжевую ягоду морошку.
Итак, за образом старухи стоит конкретный опыт северян. Длительные зимы и однообразное питание в виде рыбы, сухарей и жира приводили к образованию цинги, кровоточивости десен. А вот ягоды морошка, брусника, клюква, черника спасали людей от болезней благодаря своим витаминам.
Впрочем, современные ученые доказали, что морошка содержит примерно 100–180 мг витамина C на 100 г и по содержанию аскорбиновой кислоты сопоставима или превосходит многие цитрусовые. Кроме того, она даёт витамины A и E. Именно поэтому ее назвали «северным суперфудом» и «северным апельсином».
