На кафедре зоотехнии, рыбоводства, агрономии и землеустройства состоялся практический семинар «Технологии производства продукции растениеводства», посвященный технологиям сбора и переработки дикорастущих ягод Карелии. В мероприятии приняли участие студенты разных курсов и направлений подготовки. Об этом сообщили на сайте Петрозаводского государственного университета.
Магистрант Егор Андреев познакомил студентов с современными технологиями переработки ягод, системами контроля качества и примерами промышленного оборудования на основе опыта компании «Ягоды Карелии», — отметили в учебном заведении.
Участники семинара изучили полный цикл производства — от экологичного сбора лесных ягод до их переработки и контроля качества готовой продукции. Особое внимание уделили работе с черникой, брусникой, морошкой и клюквой. Практическая часть включала решение кейсов с реальными производственными задачами. Мероприятие позволило студентам познакомиться с потенциальными работодателями и перспективами трудоустройства в аграрном секторе республики.
