«Газета.Ru» со ссылкой на врача-терапевта «СМ-Клиника» Марию Толстову сообщает о неожиданной опасности кофе из кофемашин. Оказалось, что такой напиток содержит вредные вещества дитерпены — кафестол и кахвеол, повышающие уровень плохого холестерина.
Это может привести к образованию холестериновых бляшек, развитию атеросклероза и проблем с сердцем. Проблема в том, что не все кофемашины хорошо фильтруют напиток.
Растворимый кофе тоже оказался под ударом. В нем содержится опасный акриламид, который может спровоцировать онкологию и поражения нервной системы. В растворимом кофе этого вещества в два раза больше, чем в зерновом.
Врач советует пить качественный кофе в меру и следить, чтобы он был правильно приготовлен.
