Министерство экономического развития Карелии сообщило о проведении в Петрозаводске гастрономического фестиваля «Новый Север», посвященного закрытию туристического сезона.
Заместитель премьер-министра правительства Карелии Олег Ермолаев отметил, что гастрономическое наследие региона является мощным инструментом развития туризма. На мероприятии собрались более 70 представителей ресторанного и гостиничного бизнеса, которые познакомились с новыми продуктами от поставщиков.
Организатор фестиваля Алексей Лапичев пояснил, что мероприятие позволило местным поварам без отрыва от работы узнать о новинках рынка. Кульминацией события стал кулинарный баттл, где оценивали качество блюд, эстетику подачи и культуру работы с продуктами.
