Водлозерский парк представил кулинарные традиции Карелии на «Пятнистом фесте»

Водлозерский парк представил кулинарные традиции Карелии на «Пятнистом фесте»
© Национальный парк «Водлозерский» / VK


В Мордовском заповеднике прошел гастрономический фестиваль «Пятнистый фест», который уже в седьмой раз собирает гостей со всей страны. В этом году впервые участие в празднике принял Водлозерский национальный парк.

Как рассказали в группе нацпарка, карельская делегация подготовила для гостей угощение — традиционную похлебку из сушеной рыбы, известную в Водлозерье как «щенница». Суп готовили в русской печи из сушеной рыбы и крупы, а при подаче дополняли луком и хлебом. Очередь за угощением выстроилась мгновенно — многих привлекли не только блюда, но и рассказы о традициях северного края.

На точке Водлозерского парка можно было попробовать также беломорскую соль, которой пользовались предки, и принять участие в мастер-классах по росписи фигурок таежных животных.

Выступая на главной сцене, представители парка рассказали о природе Водлозерья и о сотрудничестве с Мордовским заповедником. Для Водлозерского нацпарка участие в фестивале стало первым опытом, который планируют продолжить.

Самое читаемое

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять