Карельский миколог Ольга Предтеченская, старший научный сотрудник Института леса КарНЦ РАН, развеяла популярный спор грибников о том, как правильно собирать белые грибы. Как оказалось, срезать или выкручивать — абсолютно неважно.
— Грибницу мы никоим образом не повреждаем, споры все равно сохраняются, — сказала ученый в интервью РИА Новости.
По словам миколога, грибы существовали задолго до человека и сохранятся еще миллионы лет. В Карелии в этом году ранний июньский слой оказался неплохим, но июль был слишком засушливым. Сейчас специалисты ждут урожайного сентября — ночные похолодания и дожди создают условия для массового появления грибов.
Ученые КарНЦ РАН также отмечают, что появляются новые виды грибов, но большинство из них не имеют пищевой ценности и интересны только для науки.
