Ученые под руководством Хьетиля Реттерстела из Университета Осло пришли к выводу, что между цельным молоком и повышенным уровнем смертности существует взаимосвязь.
Норвежские ученые сопоставили информацию о 73 тысячах жителей страны, собиравшуюся в период с 1974 по 1988. Они пришли к выводу, что употреблявшие цельное молоко (жирностью около 3,5 процента) сталкивались с повышенным риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и от всех причин.
Употребление молока с жирностью ниже 1,5 процента с подобными рисками связано не было, утверждают ученые.
Доказательств, что взаимосвязь является причинно-следственной, не приводится. Также уточняется, что ученые не следили за употреблением продуктов с добавлением молока, пишет МК.
