Эксперты туриндустрии прогнозируют значительное снижение интереса российских туристов к турецким курортам в связи с планируемой отменой системы «все включено», пишет Газета.ру. Как пояснила пресс-секретарь ассоциации «Турпомощь» Мария Зюкова, для российских отдыхающих, особенно семей с детьми, этот формат питания является ключевым фактором при выборе отеля.
Турецкие власти рассматривают поэтапный отказ от системы «все включено» в рамках экологической стратегии по сокращению пищевых отходов. Согласно статистике, ежегодно в стране выбрасывается около 23 млн тонн продуктов, из которых треть не используется даже в процессе приготовления. В качестве альтернативы предлагается переход на систему «а-ля карт» с порционным заказом блюд.
Однако, как отмечают эксперты, российские туристы традиционно отдают предпочтение формату «все включено», который позволяет не задумываться о дополнительных расходах на питание. По данным «Турпомощи», в случае реализации этих изменений многие отдыхающие могут переориентироваться на другие направления, в частности на Египет, где система комплексного питания остается основной в отельной индустрии.
