По данным Роспотребнадзора, в 2024 году в Карелии уровень заражения дифиллоботриозом составил 4,58 случая на 100 тысяч человек, тогда как по России — 1,38. Заболевание чаще всего выявляется в Питкярантском, Сегежском, Кондопожском и Пряжинском районах.
Этот паразит передается через зараженную рыбу: щуку, окуня, налима, ерша, судака, а также морскую рыбу, нерестящуюся в пресных реках — например, горбушу и кету.
Отмечается, что паразиты достигают 10 метров в длину и могут жить в организме человека более десяти лет, вызывая анемию и поражение желудочно-кишечного тракта.
Чтобы избежать заражения, специалисты советуют:
- Варить рыбу не менее 15 минут после закипания;
- Жарить — не менее 20 минут;
- Солить крупную рыбу до 40 суток;
- Покупать рыбу только у проверенных поставщиков.
- А главное — быть внимательными при разделке и готовке.
