В 2024 году оборот предприятий общественного питания в Карелии составил 14,7 млрд руб., увеличившись на 11,5% по сравнению с предыдущим годом. Об этом сообщили в РБК Карелия со ссылкой на данные Карелиястата. Для сравнения, в 2023 году оборот общепита составлял 12,2 млрд руб.
Отмечается, что рост сохраняется и в первом квартале 2025 года — за три месяца кафе и рестораны республики заработали 3,3 млрд руб., что на 2,5% выше аналогичного периода 2024-го. Но по сравнению с четвертым кварталом прошлого года наблюдается сезонное снижение: тогда оборот достигал 3,8 млрд руб.
По информации статистического ведомства, в Карелии работают 519 кафе, ресторанов и баров, 78 столовых и закусочных, а также 244 столовых при учреждениях и организациях.
Участники рынка связывают положительную динамику с ростом туризма, а также с адаптацией заведений к экономическим реалиям. В последние годы в регионе развиваются новые форматы — от стритфуда до гастрономических фестивалей.
В РБК напомнили, что ранее эксперты отмечали, что дополнительным фактором роста стала легализация бизнеса в сфере питания: только в 2023 году выручка общепита выросла на 700 млн руб. по сравнению с 2022-м и составила 6,6 млрд руб.
