Узнали карельский рецепт варенья из шишек

Узнали карельский рецепт варенья из шишек
© Konrad Pistol / Unsplash

В группе Myrskynhenki рассказали про сосновые шишки в меду — одно из древнейших традиционных снадобий у вепсов и карелов. Их использовали не только как угощение, но и как натуральное средство от кашля, отеков, анемии и стрессов. Один из старинных способов приготовления — смешать молодые шишки с клюквой и отзимовавшими сотами в берестяной емкости и оставить настаиваться до осени в прохладном месте.

В группе также поделились и современным рецептом: 

Сироп с прибавлением шиповника, который сохранился после зимы, или клюквенным соком. Потом в приготовленный сироп выложить шишечки, и оставить на ночь. Варить с утра, как варенье пятиминутка.

Самое читаемое

Наш сайт использует файлы cookies, метрические программы веб-аналитики Яндекс.Метрика и Liveinternet. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности и условиями обработки персональных данных.

Принять