В группе «Это Финляндия» поделились рецептом финского десерта под названием vispipuuro. А если просто — рецептом взбитой манной каши.
Как отметили в группе, vispipuuro отличается своей нежной, муссовой текстурой и приятной кислинкой ягод. После варки кашу тщательно взбивают до получения воздушной массы, что делает ее похожей на легкий крем.
Традиционно vispipuuro подают охлажденным, часто с молоком, свежими ягодами или в качестве самостоятельного десерта. Классическим вариантом считаются взбитая манная каша с брусникой, но финны также охотно используют красную и черную смородину, клюкву и малину.
