Портал «Карелия.Ньюс» побывал в новом необычном заведении Петрозаводска на проспекте Ленина, 5. Там есть борщевик, столы из греческой оливы. А еще дубы из Лукоморья и даже русалка рядом. Рассказываем…
Кто бы мог подумать, что в Карелии появится Фурындальная. И правильнее, наверное, писать ее с маленькой буквы, ведь это не столько название заведения, а такой новый вид общепита. Как кафе, ресторан, чайная (что ближе всего), только фурындальная. Первая, к слову, в России. И тут не только про чай, кофе и калитки, здесь еще и сувенирный магазин, и продажа экскурсий.
Год назад та же история была с открытием калиточной в Петрозаводске на Ленина, 26. Тогда тоже все удивлялись, а потом привыкли. В Карелии культ калиток, значит, должна быть и калиточная. А еще в Карелии любят чай фурындать, пить то есть, значит, должна быть и фурындальная. Так ли это, спросили у автора идеи, директора туркомпании «Золотое кольцо Карелии» Виталия Тараканова. Кстати, оба заведения с необычными названиями открыла именно эта компания.
— Так почему фурындальная?
— На самом деле мы хотели открыть еще одну калиточную. Очень уж всем понравилась идея и ее реализация. В сезон от туристов отбоя не было. Но мы ведь не ищем легких путей. Идея фурындальной появилась, конечно, под впечатлением от русского Заонежья. «Пока чай фурындала, пароход за губу усвистал» — кто не знает эту фразу в Карелии. Мы даже хотим ее где-нибудь написать здесь, чтобы люди знали. В общем, хотелось сделать что-то на этот раз с русским колоритом, ведь Карелия это не только карельское, но и русское. А Заонежье и вовсе родина былин и сказок, знаменитых Кижей.
— В общем, решили рискнуть….
— Решили. Именно рискнуть, потому что у нас даже от калиточной все в шоке были. Некоторые туристы были уверены, что мы там воротами для забора торгуем, калитками. Я не шучу. А тут еще более непонятное слово. Сомневались и устроили опрос с соцсетях, народ неожиданно поддержал. Мы даже не ожидали, что будет такая поддержка. Всем понравилась идея русского колорита Заонежья. Закинул удочку дизайнеру Алёне Голубевой. Она все нарисовала. Нам понравилось. И пошло поехало.
— Но тема Заонежья и дальше пошла. Борщевик, деревянные конструкции, рисунки сказочные и былинные.
— Да, все к одному. Но мы не просто в старину ударились, а хотели модные тенденции внедрить и одновременно что-то русское и заонежское добавить. Тот же борщевик. Его ведь не только в Заонежье много. Это, вообще-то, модный дизайнерский материал. В Москве много интерьеров оформляется борщевиком.
В сухом виде он, к слову, не опасен, обжечься нельзя. Вот такие же вазы с ним, как у нас здесь, я в Москве подглядел. В Казани в ресторане тоже видел. А дальше уже добавили все эти сухоцветы, пшеницу, рожь, ячмень, овес. Заборчики эти тоже. Балки, дерево.
— Старые деревяшки теперь тоже в моде? Эти со старых сараев в заброшенных заонежских деревнях снимали?
— Это балки дубовые, привезены из Краснодарского края, от самого моря, полагаю. В Карелии на самом деле грустно с деревом. Это элементы старых разобранных домов, сараев, с запилами и прочими элементами разрушения. Нам понравилось. Причем мы их как-то дополнительно не обрабатывали. Русалку рядом с дубом поставили, как в сказке. Борщевик из Подмосковья привезли. Московские художницы, которые расписывают фрески в старых церквях, расписали стены и у нас. В чайном уголке местный дизайнер сделал барельеф, потом появилась идея со светильниками с макраме. Диваны обшиты модной тканью моррис. А вот эти столики не из карельской березы, как многие ошибочно думают. Это 800-летняя олива из Греции. Там был шторм, много деревьев упало. Мы нашли их по объявлению. В общем, тут у нас вся Россия и еще немного заграницы.
— Вы работаете первую неделю. Как люди реагируют?
— Многие заходят, чтобы просто спросить – а что это такое фурындальная? А потом остаются на чай. И это здорово. Значит, у нас не только про бизнес, но и про просвещение. А еще про улыбки. У нас ведь даже чайная карта называется фурындальная карта. Людям сейчас не хватает позитива. Радует, что в эти первые дни у нас в чайном закутке все время столики заняты. Люди просто приходят, общаются и фурындают чай.
— Цены, говорят, у вас для туристов…
— Понятно, что наши клиенты это те, кто не знает, что такое фурындать. Это гости Карелии, прежде всего. Но для жителей республики у нас действует скидка 20% на все меню. И необязательно показывать паспорт, можно просто сказать, что вы из Карелии. Так что приходите в гости на калитки и чай.
На открытии «Фурындальной» на старинном карельском музыкальном инструменте йоухикко играл Владислав Дёмин. Под его музыку в Петрозаводске появился еще один интересный туристический объект, куда можно пригласить друзей или гостей из других городов.
Реклама. ООО «Золотое кольцо Карелии» ИНН: 1001300489 ERID: 2Vtzqv3rPbL
