В преддверии новогодних праздников Роспотребнадзор Карелии подготовил рекомендации, как сделать правильный выбор при покупке красной икры. Специалисты подчеркнули, что деликатес содержит множество полезных веществ, включая белки, витамины и жирные кислоты.
Чтобы купить качественную икру, эксперты советуют обращать внимание на следующие ключевые моменты:
- Избегайте непроверенных продавцов. Не покупайте икру с рук или в местах несанкционированной торговли, чтобы быть уверенными в качестве продукта.
- Прочитайте этикетку. Упаковка должна содержать полную информацию о виде рыбы, из которой изготовлена икра, дате производства, сроке годности и условиях хранения, а также сведения о производителе.
- Проверьте упаковку. Если икра продается в жестяной банке, убедитесь, что крышка не вздута и не повреждена. В случае стеклянных банок проверьте отсутствие пузырьков воздуха под крышкой.
- Оцените внешний вид икры. Качественная красная икра должна быть рассыпчатой с мелкими и цельными икринками. Продукт, который истекает соком или содержит поврежденные икринки, может быть разморожен.
- Соблюдайте условий хранения. Храните красную икру строго согласно инструкциям на упаковке для обеспечения ее качества и безопасности.
Напомним, ранее РИА Новости опубликовали результаты опроса россиян о новогоднем столе. Красная икра будет отсутствовать на новогоднем столе у 28 процентов респондентов. Еще 19 процентов опрошенных решили отказаться от шампанского, а 17 — от красной рыбы. Большинство респондентов заявили, что не хотят покупать эти продукты из-за высокой стоимости.
