За последние 10 лет жители Карелии стали есть больше мяса и овощей, но сократили потребления хлеба и молока.
Об этом говорят результаты анализа потребления продуктов питания за 2010-2023 годы, проведенного Карелиястатом.
Например, в 2013 году на каждого члена семьи приходилось по 7,2 килограмма хлебных продуктов, а в 2023 году это количество сократилось до 6,2 килограмма. Картофель в Карелии ели по 4,9 килограмма на человека, а через 10 лет этот показатель составил 4,1 килограмма.
Потребление овощей выросло с 7,6 до 8 килограмм, а фруктов и ягод — сократилось с 6,5 до 5,6 килограмма.
Мяса и мясных продуктов стали есть больше — 7,5 килограмма в 2013 году против 8,2 в 2023 году. А рыбы и рыбных продуктов – меньше: с 2 до 1,6 килограмм на человека. Потребление молока и молочных продуктов сократилось с 24,3 до 22,4 килограмма.
Сахар и кондитерские изделия тоже стали менее популярны. В 2013 году каждый житель Карелии съедал в среднем по 3,4 килограмма сладкого, а в 2023 году — 2,7 килограмма.
