Кофе вызывает привыкание, от которого трудно избавиться, и это опасно для здоровья, считает диетолог Нурия Дианова.
Она ссылается на результаты исследований, которые подтвердили коварство кофеина. Этот алкалоид — антагонист рецепторов аденозина А1, которые играют важную роль в регулировании сна. Воздействуя на них, он помогает бороться с сонливостью и на короткое время стимулирует работу ума. Однако если кофеина слишком много, а сна — мало, то мозг, лишенный привычного способа восстановления, переходит в режим экономии энергии: снижает активность коры, скорость метаболизма глюкозы и кислорода. То есть в конечном итоге работа мозга и общее физическое состояние ухудшается.
Дианова сравнивает пристрастие к кофе и другим кофеиносодержащим напиткам с кредитоманией.
«Мы берем энергию взаймы, и, если брать много и часто, расплачиваться придется жестоко”, — поснила Дианова РИА Новости. — В особо запущенных случаях у кофеманов страдает не только работа мозга, но и другие органы — например, желудочно-кишечный тракт».
По ее мнению, полностью здоровых людей, которые могли бы выпивать больше трех чашек в день и сохранять при этом здоровый сон, почти нет.
«Поэтому оптимальный вариант, на мой взгляд, это две чашки: одну утром, а вторую на полдник — после обеда энергоресурсы снижаются и хочется простимулироваться», — добавила Дианова.
