Лето в Карелии началось, в рост пошли деревья, кустарники и травы. О первой необычной грибной находке рассказали в паблике .
Строчок гигантский. Полностью оправдал своё название! – говорится в сообщении.
Фото сделано 28 мая в Беломорском районе. Строчок гигантский – это вид сумчатых грибов рода строчки (Gyromitra), который часто путают со съедобными сморчками. Плодовое тело похоже на головной мозг или грецкий орех. Шляпка в многочисленных извилинах, полая, неправильно-округлая, складчатая и разделена на множество долей, поверхность её на вид бархатистая, цвет желтоватый или желтовато-охряный. В диаметре шляпка обычно 8–30 см, края её соединены с ножкой. Ножка обычно неправильной формы, короткая, бороздчато-складчатая, часто погружена в почву, внутри — полая, беловатая, в длину 2–3 см, широкая, довольно часто полностью скрыта шляпкой.
Во всех сырых строчках содержатся гиромитрины — сильные токсины, обладающие гемолитическим действием, а также разрушающие центральную нервную систему, печень и желудочно-кишечный тракт. Поэтому употребление в пищу жареных неотваренных строчков, а также бульонов из них, может приводить к серьёзным отравлениям, часто со смертельным исходом.
