Эксперты сервиса путешествий tutu выбрали блюда из разных регионов России, которые в холода. В подборку попала выпечка из Карелии из Мурманской области, а также поморская уха из Архангельской области.
Калитки назвали симпатичными открытыми пирожками из Карелии. Традиционной начинкой считается каша, изначально она была ячневая. Ее не варили, а с вечера замачивали в простокваше. Также в почете были калитки на пшенной каше. Сейчас в качестве начинки могут использовать все что угодно, например, картофель или рис. Калитки бывают и сладкими с ягодами.
Одно из главных блюд на Русском Севере — уха. В Архангельской области можно отведать поморскую уху с филе и печенью трески, а также с филе палтуса. Рецептов ухи много: есть и с добавлением молока, и зелени.
В Мурманской области эксперты советуют в холода попробовать рыбник с треской и палтусом. Рыбу запекают в тесте — получается аппетитный и калорийный пирог 0 похожий готовят и у нас в Карелии.
Также в подборку попали кыстыбай – лепешка с пшенной кашей или картофелем, наваристый суп куллама, который готовят в Башкортостане и Татарстане, блины на опаре и знаменитые уральские пельмени.
Напомним, ранее жители республики выбрали блюда, которые необходимо попробовать в Карелии.
