Для того чтобы приготовить знаменитый суп, блогеру нужно было поймать карельскую рыбу в московском водоеме.
В проекте телеканала «Москва 24» «Мое имя Москва. Из первых уст», который посвящен проживающим в столице народностям, опубликовали выпуск о карелах. Главным героем выпуска стал спортсмен, поэт и общественный деятель из Карелии Александр Каширин.
Александр рассказал о культурных традициях республики, о том, где в столице можно найти карельские товары и где в Москве ловится настоящая карельская форель.
Во второй части рассказа о карелах герой и его помощники приготовили финский суп лохикейтто, подробно объяснив москвичам, как готовить уху по карельским традициям.
Ни одно торжество, по крайней мере в моей семье, не обходится без этого супа. Приходишь домой, мама сделает большую посуду. Перед съемками я даже советовался с мамой по поводу того, как сделать блюдо еще вкуснее», – поделился главный герой программы.
Не обошлось и без второго национального блюда – калиток, которые в Москве готовят только в одном единственном кафе. В нем Александр Каширин попробовал целый дегустационный сет, в который вошли как авторские, так и традиционные начинки, к которым привыкли жители Карелии.
Полный выпуск о нашем регионе можно посмотреть ЗДЕСЬ.
