Внедорожник, лодка, грабли, комбайн – без этих четырех вещей делать на болоте в этом году нечего. А еще высокие резиновые сапоги. Как рассказала жительница села Крошнозеро Алина Гапеева, в этом году ягодные плантации залили ливни. Созреть клюква успела, но утонула. На любом болоте воды, в лучшем случае, по колено, а то и по пояс.
Когда первый раз семьей приехали на болото, уехали ни с чем, поделилась с “Карелия.Ньюс” Алина Гапеева. Ягода была, но плавать не хотелось.
Нам подсказали добрые люди, что есть такой способ. Нужно взять грабли, хорошо расчесать дно, когда клюква всплывет, останется только собрать ее. Мы собирали клюквенным комбайном. Нам этот способ очень понравился. Быстрее и интереснее.
Граблями отрывали ягоды от плодоножки. Она всплывала без грязи и чистую собирали. Такой способ очень понравился, говорит Алина, было весело. Она даже сняла обучающий видеоролик для тех, кто тоже еще не успел собрать клюквенный урожай.
К слову, способ это не новый. Оказывается в Белоруссии, США, Канаде, Чили так собирают клюкву на промышленных плантациях. Именно там можно посмотреть на ярко-алые водоемы, где идет «красная жатва» — так называют процесс сбора клюквы. Слово «жатва» использовано не случайно — в уборке ягоды действительно принимают участие тракторы с молотилками. Молотилки не трогают нежные ягоды — они взбивают лишь воду. А вот бурлящая вода уже аккуратно отрывает ягоды от растений и те неповрежденными всплывают на поверхность. При этом колеса трактора идут по дну и тоже не давят клюкву. Вплывшую ягоду собирают бонами – ограждениями.
Из водоема ягоду вилами помещают на транспортер, потом клюкву перекладывают в грузовики, а те везут ее на сортировку, после которой она отправляется в местные магазины, а то и прямиком на экспорт.
Клюкву в США культивируют с 1811 года. Общее количество участков в этой стране, занятых под клюкву, достигает 160 тысяч акров. США является крупнейшим мировым производителем этой полезной ягоды. Из собранной клюквы делают знамениты клюквенный соус, без которого не подается ни одна индейка на День Благодарения. Беларусь по объемам производства находится на четвертом месте в мире после США, Канады и Чили. Ягода экспортируется в основном в Россию, Прибалтику, Англию, Германию.
Вот опыт промышленников пригодился и обычным жителям Карелии в сборе дикой ягоды. Он даже быстрее, говорит Алина. 5 литров клюквы собрали буквально за 5 минут.
