Списанное молоко, фарш не из мяса, подозрительные сливки – контрольное ведомство поддержало родителей школьников, которые через СМИ пожаловались на выигравшую конкурс на питание компанию «Диетгрупп».
История с плохим питанием в школе №55 в Петрозаводске набирает обороты. Несколько дней назад в СМИ и в соцсетях родители школьников пожаловались на плохое школьное питание в самой новой школе городе. Дети попросту отказались от еды.
Как выяснилось, проблема в том, что компания «Диетгрупп», новый подрядчик, который отвечает за питание в школе, выиграла конкурс, опустив стоимость питания для школьника до 40 рублей. При том, что минимальная утверждённая сумма питания составляет 100 рублей. Пять других участников аукциона отказались от участия в конкурсе. Компания «Диетгрупп» в итоге получила и право кормить детей, и пищеблок, и даже буфет.
Понятно, что на 40 рублей хорошо накормить вряд ли получится. Как итог – отказ детей, скандал со стороны родителей. И даже хуже: делегацию администрации школы и родительского комитета даже не пустили в пищеблок.
После появления информации в СМИ проверить питание в школе взялось Североморское межрегиональное управления Россельхознадзора. В ведомстве отменили, что ООО «Диетгрупп» как предприятие, осуществляющее деятельность по организации общественного питания, еще в 2022 году отказалось от добровольного участия в федеральном пищевом мониторинге. Поэтому у сотрудников Россельхознадзора есть только возможность отследить поступление продукции в школу через ФГИС «Меркурий». Что и было сделано. Контрольно-надзорное мероприятие проведено без взаимодействия с компанией.
Но даже в ходе такой удаленной проверки было обнаружено немало интересного. Так, пищеблок школы №55 в качестве производственной площадки в ФГИС «Меркурий» был зарегистрирован только 9 октября 2023 года, а ветеринарные сопроводительные документы оформляются только с 16 октября. При этом даже за эти три дня работы пищеблока установлено поступление вызывающей подозрения продукции.
Например, предприятие использовало молоко из Ленинградской области, произведенное с использованием более 30 тысяч тонн списанного сырья. В ведомстве поясняют, что сырье списывается по непонятным причинам, потом оно может быть нелегально использовано в другом производстве.
Также Россельхознадзор обнаружил, что поставщик питания использует сыр из Республики Татарстан, при производстве которого использованы сливки пастеризованные, которые, в свою очередь, изготовлены из нелогичного объема сырья (при производстве 10 тонн сливок использовано 10 тонн молока сырого).
В ветеринарных сопроводительных документах на продукцию, поступающую на другие площадки ООО «Диетгрупп» (всего 10 площадок) также установлены нарушения: сыр изготовлен без сырья, фарш на 40% изготовлен из неподконтрольной говетнадзору продукции (т.е. не из мяса), сливки, изготовленные из нелогичного объема сырья и другие.
Выявленные факты свидетельствуют об отсутствии должного контроля за безопасностью и качеством закупаемой продукции со стороны ООО «Диет групп», таким образом, претензии к предприятию со стороны учащихся и их родителей, вероятнее всего, небезосновательны, – говорится в сообщении Россельхознадзора.
Управлением по результатам проведенного контрольно-надзорного мероприятия направлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований как в адрес предприятий-производителей, так и в адрес ООО « Диет Групп».
Также в ведомстве подчеркнули, что все эти подозрительные моменты могли быть выявлены должностными лицами, ответственными за организацию питания, уже на этапе заключения контракта с ООО «Диет групп», если бы исполнялись рекомендации по осуществлению закупок пищевой продукции, а также оказанию услуг по организации питания, разработанные Управлением в июле 2023 года.
Есть способы противостоять недобросовестным поставщикам – это проведение конкурсных процедур, которые позволяют при выборе победителя закупки учитывать неценовые критерии, внесение в госконтракт требований, касающихся проверки прослеживаемости продукции с высоким риском фальсификации, определение порядка взаимодействия учреждений – заказчиков и ветеринарных специалистов и др, – говорится в релизе ведомства. – Однако, несмотря на огромную долю фальсифицированной продукции животного происхождения в социально значимых учреждениях Республики Карелия (порядка 50%), органы исполнительной власти Республики Карелия и сами учреждения не проводят работу по организации надлежащего контроля в этой сфере.
