Министр экономического развития и промышленности РК Олег Ермолаев в своем telegram-канале подвел итоги онлайн-проекта “ТОП-10 карельских блюд”.
По итогам голосования был сформирован рейтинг блюд, которые нужно обязательно попробовать гостям Карелии. Первое место по традиции заняли наши калитки – пирожки с картофелем или пшеном. На второй позиции настойка “Карельский бальзам”. Ее традиционно, как сувенир, увозят из республики туристы. Замыкает тройку морошка.
Также в ТОП-10 попали суп “Лохикейто”, ряпушка, форель, мясо по-петровски, иван-чай, пельмени с форелью и сульчины.
По результатам рейтинга организациям общественного питания будут направлены рекомендации. Рестораторы и шеф-повара региона смогут формировать меню с учетом рейтинга и чаще радовать гостей и жителей региона блюдами традиционной и современной карельской кухни, – пишет Олег Ермолаев.
Напомним, в рубрике «ТОП-10 карельских блюд» несколько месяцев региональный Минэк выпускал видеорассказы о карельских вкусностях. Проект стал наглядным гидом для тех, кто интересуется, где вкусно поесть в Карелии и что стоит попробовать. В роликах – исчерпывающие ответы. Блюда дегустировали в реальных заведениях и туристических объектах республики. В итоге жители голосовали за те блюда, которые смело можно считать нашим гастрономическим достоянием.
