Специалисты Роспотребнадзора проверили, насколько безопасно и качественно мясо на прилавках карельских магазинов.
В 2021 году проверили 120 компаний и индивидуальных предпринимателей, которые торгуют мясной продукцией. Специалисты посетили 180 объектов. Об этом сообщили в Роспотребнадзоре.
В лабораториях исследовали 203 пробы мясной продукции по показателям качества и безопасности. Ни в одной не выявлено превышение допустимого уровня содержания токсичных элементов, пестицидов, радионуклидов, антибиотиков.
За прошлый год удельный вес несоответствующих проб мясной продукции по микробиологическим показателям составил 8,4 %. Это на 2% ниже. чем годом ранее.
Из выявленных нарушений – неправильные условия хранения, отсутствие контроля за соблюдением температурно-влажностного режима. Виновных лиц привлекли к административной ответственности. Выписаны штрафы на на общую сумму 750 тысяч рублей.
