Фото с сайта zhenskoe-mnenie.ru
Столица Финляндии 31 марта станет мировым центром черной еды. Впервые в Хельсинки пройдет “Black Food Festival”, сообщает телерадиокомпания YLE.
Черный кофе, темный шоколад, черника, бальзамический уксус, лакрица и знаменитая черная колбаса.Черный – это натуральный цвет еды. Именно это и призвано доказать гастрономическое мероприятие в последний день марта. Оно состоится в центре «Келлохалли».
В фестивале примут участие как отдельные шеф-повара и пекари, так и целые рестораны. Посетители смогут отведать мексиканский и эстонский черный чеснок, финский черный хлеб с грибами и сверчками, черный бархатный торт и аргентинские черные сырные шарики.
В рамках фестиваля пройдет конкурс, на котором будут выбраны лучшая черная еда и лучший черный напиток 2019 года.
Организатор фестиваля – компания Black Food Festival, которую в 2016 году основала венгерский кулинарный блогер Регина Борош. После двух лет подготовки первый фестиваль состоялся в Будапеште, после чего идея была экспортирована в Берлин и Тель-Авив. Хельсинки стал четвертым городом, а в планах на этот год уже значатся Нью-Йорк, Стамбул и Лондон.
