Специалисты Роспотребнадзора провели проверку и установили, что в супермаркете «Спар», который находится в Петрозаводске по адресу: бул. Интернационалистов, 25, нет специальных помещений для изготовления кондитерских изделий с кремом.
Так, не было отдельной яйцебитни из трех помещений для хранения и распаковки сырья с холодильной установкой, мойки и дезинфекции яиц, отдельного помещения выстойки и резки бисквита, отдельного помещения для приготовления крема и отдельного помещения для мытья и стерилизации инвентаря.
При этом яйца обрабатывались в мясном цехе, а бисквит разрезали в пекарне, что нарушает санитарно-эпидемиологические требования.
В результате петрозаводский суд оштрафовал на 35 тысяч рублей компанию «ТД Интерторг». Компания пыталась обжаловать постановление в Верховном суде, однако суд оставил все в силе.
