Республику представляли две команды - рестораны «Большой» и «Joki».
Шеф-повара из Карелии достойно представили регион в финале кулинарного чемпионата Chef a la Russe 2026, прошедшем в Москве. Об этом сообщили в Министерстве экономического развития Карелии.
Республику представляли две команды: ресторан «Большой» (шеф-повара Максим Бриткин, Игорь Бунеев, су-шеф Евгений Бунеев) и команда ресторана Joki (Михаил Коренев, Алексей Спасский, Екатерина Пищик), выступавшая в номинации «Национальный обед».
Команда ресторана «Большой» успешно прошла отборочный этап, войдя в топ-10 лучших участников, и получила право участвовать в финале. В гранд-финале они соревновались с профессионалами из разных регионов России и стран ближнего зарубежья. Несмотря на то, что призовое место занять не удалось, карельские повара продемонстрировали высокий уровень мастерства и креативный подход к национальной кухне.
Представить Карелию на таком уровне — уже результат огромного труда. Этот финал станет очередной ступенью на пути к будущим достижениям, — отметили организаторы.
Напомним, один из лучших шеф-поваров России назвал Карелию источником вдохновения.
