Наша республика оказалась в «подвале» очередного рейтинга среди регионов России.
Только мы сообщили о том, что Карелия в 2024 году оказалась самым криминальным регионом России, как очередное непочетное место. На этот раз наша республика заняла 84-е из 85 мест в рейтинге здорового питания «Если быть точным». Данный проект исследует социальные проблемы на основе открытых данных. В рейтинге использованы данные бюллетеня Росстата «Потребление продуктов питания в домашних хозяйствах», где исследуются данные о тратах россиян на еду. При оценке качества рациона эксперты опирались на «Индекс здорового питания населения России», разработанный в лаборатории демографии и эпидемиологии питания ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии».
Эксперты пришли к выводу, что питание в большинстве российских регионов далеко от идеала: в рационе слишком много сахара, соли и жира. Однако в разных частях страны данные разные. Рейтинг состоит из двух групп показателей. С одной стороны, эксперты смотрели, достаточно ли в рационе овощей и фруктов, молока и мяса. С другой — не слишком ли много в нем соли, жира и добавленного сахара.
Эксперты пришли к выводу, что наиболее сбалансированно питаются жители этих регионов: Дагестан, Чувашия, Чечня, Севастополь, Самарская область, Санкт-Петербург, Пермский край. Москва.
Самый нездоровый рацион у жителей Мордовии. Там едят огромное количество соли: почти 7 кг в год при средних по России 3 кг в год. Также здесь едят много сахара и калорийной пищи.
Наша Карелия занимает печальное второе место с конца. Так, наша республика попала в список регионов с самым жирным рационом, где 42,3% суточной калорийности приходится на жиры. В компании с нами северные регионы. Также Карелия, как и Мурманская, и Магаданская области, и Камчатский край меньше всего ест хлеба и зерновых. Большой процент жирных продуктов и низкое потребление зерновых в северных регионах связано с особенностями северной диеты: для восполнения энергии, которая уходит на обогрев тела, нужно потреблять больше жира и белка, тогда как потребление углеводов не так важно для рациона.
Плохи у нас дела и с потреблением сахара. В целом по России сахар составляет 12% энергетической ценности рациона (при норме 10%). В Карелии эта цифра выше — 14,2%. Карелия также в списке регионов, где любят соль. Соленые «диеты» также у жителей Мордовии, Ингушетии, Тывы, Ивановской области. В среднем по России соли потребляют 25 г в сутки вместо рекомендуемых 5 г в день.
В общем, не бережем мы себя. Любим сахар, соль и жирное. Отличная диета для того, чтобы не жить долго. Так и живем, точнее, не живем. Смертность у нас уже давно выше рождаемости. И это еще в исследовании почему-то ничего нет про алкоголь и курение.
