ГОСТ на шаурму будет окончательно утвержден в 2025 году, тогда же он вступит в силу. Об этом в интервью ТАСС сообщил руководитель Роскачества Максим Протасов.
Буквально накануне была завершена подготовка первой редакции стандарта, потом он будет опубликован для обсуждения. Предполагаем, что его окончательное утверждение произойдет в 2025 году, тогда же он вступит в силу, — рассказал чиновник.
Он добавил, что Роскачество планирует повторные исследования шаурмы. При исследовании товара в апреле 2024 года организация обнаружила опасные бактерии, а в 27 из 29 образцах были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических норм в части микробиологии.
Эту категорию в любом случае нужно держать на контроле, — отметил Протасов.
По словам главы Роскачества, чтобы проверить степень экологичности товара, нужно проводить серьезные лабораторные испытания, чем организация и займется в соответствии с новым стандартом.
Напомним, в сентябре в Сегеже более сотни человек заразились после того, как поели местную шаурму. По результатам лабораторных исследований, проведенных на базе ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» была подтверждена этиология заболевания, установлен диагноз — сальмонеллез. Следственный комитет Карелии возбудил уголовное дело по статье 238 УК РФ – «Продажа товаров, не соответствующих требованиям безопасности».
